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长寿市金花茶

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金花茶食补的做法与功效——金花茶鸡汤

作者:贺州365滚球退赛_365免费滚球盘怎么赢钱_365滚球数据怎么看??点击量:560??发布时间:2019/8/5 15:54:59

我国民间素有药补不如食补药食同源之说。所以说,把茶做成佳肴美食入馔,并非一时的心血来潮,其实自古以来中国就有茶食的说法。

茶具有滋饭蔬之精素,攻肉食之膻腻。可见,古人常有用茶水来拌饭的饮食经验。相传,美食家高阳在《古今食事》里也曾提及:翁同创制了一道龙井虾仁,即西湖龙井茶叶炒虾仁,真堪与蓬房鱼匹配。由此,清朝时期,茶叶就已经入了菜。

茶叶富有色香味形四大特点,能饮用,能调和滋味,增加色彩,又具有药理成分,所以茶叶菜肴一般都具有双重功效,既可增进食欲、解除饥饿,又能防治某些疾病和增强人体健康。

金花茶基因独特,是国家8种一级保护植物之一。金花茶含有400多种营养物质,尤其值得一提的是金花茶所含的黄酮含量是人参的11.47倍,具有排毒养颜、促进睡眠、提高免疫力、抗老防衰等作用。并且国内外大量的研究表明,常饮金花茶具有很明显的辅助抗癌效果。

然而,喝金花茶只能喝到茶叶的水溶性物质,而水溶性物质只占茶叶干重的40%,余下的60%都被当作没用的茶渣倒掉了,这倒掉的茶渣实际上含有非常好的营养成分,例如茶叶的粗纤维、微量元素、矿物质,还有茶里的脂溶性的维生素等等,以茶入膳很好地解决了对茶叶中有效成分的浪费,又兼具食补和药疗的双重功效。

金花茶土鸡:精选优质土鸡,与金花茶一同生长,以金花茶花叶为食,有机金花茶种植标准化示范基地中进行散养,以金花茶花叶、虫子、青草等构成了金花茶鸡的有机食物链,实行无抗生素养殖,确保绿色纯天然品质。

鸡皮金黄、肉质紧实弹韧!高蛋白,低胆固醇、低脂、低热量。

今天金花茶为大家介绍一道兼具食补和药疗双重功效的美食——金花茶炖鸡汤,做法如下:

1.洗净宰好的鸡,斩件,氽水捞起(也可以整只鸡)

2.备好金花茶干花朵2-3朵(茶叶与水的比例可根据情况而定,金花茶花朵可一人一朵);

3.煮沸清水,倒入大炖盅,放入鸡块和金花茶,调入适量的盐。

4. 慢火炖3个小时,即可品尝。清新解腻,补而不燥。

无鸡不成宴,团圆饭上怎能少了富贵金花茶鸡。

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